Le vainqueur de la première compétition de brassage à domicile de Grimbergen est connu...
toutes nos félicitations à bjorn !
Il y a quelques mois, nous avons lancé un appel aux brasseurs amateurs belges : "Veux-tu brasser avec moi ?"
Grimbergen était à la recherche de passionnés prêts à brasser ensemble avec le maître-brasseur Cédric Lebbe la Grimbergen Cuvée 2025, une bière blonde à moins de 6% d’alcool, marquée par la signature florale du brasseur.
Pas moins de 155 brasseurs amateurs belges se sont inscrits en ligne, dont 77 ont effectivement envoyé leur création. Après dégustation par notre jury – et après que chaque participant ait reçu un certificat avec son score – trois finalistes ont été sélectionnés pour brasser leur bière aux côtés du maître-brasseur Cédric dans la Brasserie de l’Abbaye de Grimbergen.
Ce sont ces bières qui ont été dégustées et jugées lors de la Fête du Brassage Grimbergen par les invités présents. Les votes ont été comptés, et le brasseur amateur qui a l’honneur d’appeler sa bière Grimbergen Cuvée 2025, est Bjorn Sorel !
Mention spéciale aux deux autres finalistes – Bas Wouters, Jenka Van Dooren et Stijn Huijghe – dont les créations méritaient amplement leur place en finale, avec des bières blondes d’excellente qualité.
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Le gagnant bjorn
jenka & stijn
Festival du Brassage de la Grimbergen
DuLors de la Fête du Brassage, environ 150 amateurs de bière étaient présents. Chacun a eu l’opportunité de déguster les trois bières finalistes et de voter pour sa préférée.
Bjorn a su convaincre le public avec sa création et a été couronné gagnant de la deuxième édition du concours de brassage amateur Grimbergen, lors d’une cérémonie animée par Filip Peeters et le Père Karel.
La Grimbergen Cuvée 2025
LaFruit de la collaboration entre Bjorn Sorel et Cédric Lebbe, cette bière blonde légère (4,5%) présente une délicate touche florale qui la rend particulièrement facile à boire.
Elle se marie parfaitement avec un classique de la cuisine belge : la carbonnade flamande.
La Grimbergen Cuvée 2025 sera disponible dès septembre, dans les magasins Colruyt, les drinkcenters, sur le site Prik & Tik, ainsi que dans une centaine d’établissements horeca sélectionnés les “Grimbergen Masters”.
À propos de Grimbergen
Grimbergen est brassée avec passion depuis 1128. La marque de bière englobe une série de bières premium récompensées, fabriquées en Belgique. Elle doit son surnom – La Bière du Phénix – à l’abbaye de Grimbergen qui, après trois incendies dévastateurs, est toujours parvenue à renaître de ses cendres. Les bières figurant dans l’assortiment de Grimbergen sont le résultat de neuf siècles d’expérimentation et de perfectionnement du processus de brassage. Le goût de Grimbergen est riche et empreint de caractère, fruité et épicé. Des caractéristiques qui s’appliquent à toutes les variantes, depuis la Grimbergen Blonde jusqu’à la Grimbergen Double plus maltée en passant par la variante sans alcool Grimbergen Blonde 0.0 pour n’en citer que quelques-unes.
Plus d’informations sur www.grimbergen.com