Dégustez, votez & gagnez
Trois chefs. Trois bières en édition limitée.
C’est vous qui décisdez le gagnant.
dégustez, votez et gagnez.
Voici comment ça fonctionne:
Goûtez & découvrez les trois bières de nos chefs : leur profil gustatif, leurs ingrédients et l’histoire derrière la recette. Votez – Cliquez sur votre bière préférée et confirmez votre choix.
en collaboration avec Brouwland & Delhaize
Stout(e) Regula - Regula Ysewijn
Connue en Belgique comme membre du jury de Bake Off Vlaanderen et Junior Bake Off, elle est une figure reconnue du monde culinaire. Elle est l’auteure de six ouvrages consacrés à la culture gastronomique et brassicole et siège également au jury de la Guild of Fine Food. Elle a par ailleurs fait partie du jury du prestigieux concours Platinum Pudding Competition.
La Stout de Regula redonne vie à des ingrédients oubliés.
Le laurier, les pruneaux séchés et le vieux pain rendent hommage aux cultures brassicoles britannique et belge. Son faible taux d’alcool laisse toute la place à la profondeur des saveurs : une stout parfaitement équilibrée qui impressionne avec subtilité.
Jungle Julius - Julius Persoone
En tant que chocolatier belge et chef de The Chocolate Line, il fait partie des références absolues dans son domaine. En 2023, Gault & Millau l’a sacré « Chocolatier of the Year Flanders », une reconnaissance qui souligne son savoir-faire exceptionnel et sa créativité.
Julius réinvente la blonde belge classique avec une touche exotique. Le cacao, la cardamome, le chipotle, la cannelle, le huacatay et le mole confèrent à cette bière son caractère riche et épicé.
Une découverte généreuse et pleine de caractère qui reflète ses racines culinaires : la tradition comme fondation, l’innovation comme signature.
Saison de Julien - Julien Lapraille
Il s’est fait connaître du grand public en 2014 grâce à sa participation à Top Chef. Fort d’une expérience acquise dans plusieurs cuisines, dont des établissements étoilés, il a construit son expertise bien avant ses débuts à la télévision. Aujourd’hui, il est chef consultant chez Café Bogard, où il revisite les classiques belges avec créativité, générosité et un véritable sens de la belgitude.
La Saison de Julien est une ode à la simplicité et au partage.
Brassée avec des pommes belges et des houblons classiques, c’est une bière accessible qui accompagne naturellement tous les plats.
À l’image de Julien lui-même : chaleureuse, familiale et ouverte à tous. Une saveur intemporelle qui accueille chacun avec convivialité.
Vous connaissez désormais l’histoire des bières et des chefs qui les ont brassées. Vous avez découvert leur univers, leurs inspirations et leurs touches secrètes.
À présent, c’est à vous de jouer : choisissez la bière qui vous a le plus surpris ou séduit et offrez à votre chef une étape de plus vers la victoire. Chaque vote compte — et déterminera le gagnant de cette battle brassicole.
en collaboration avec Delhaize & Brouwland